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2014-03

山田錦まつり2014(3)

吉川が山田錦に適しているのは、夏の成長時期に夜と昼の温度差があるからです。昔から山の米は美味いと言われてますが、作物は適度なストレスがあった方が味が良くなるのでしょう。

山田錦まつり2014(3)-1

まつりが始まったばかりなのでバケツがまだズラ~リ。この中には水に浸したもち米が入ってる。

山田錦まつり2014(3)-2

もち米は蒸され、臼でつかれて餅になる。お母さん方が手早く黄粉をまぶす。これが無料。

山田錦まつり2014(3)-3

播州100日鶏の焼き鳥が大人気!行列が途切れる事無く続く。塩コショウ味で1本100円。

山田錦まつり2014(3)-4

これ一杯で1日分の野菜が取れそうな具沢山で熱々な豚汁。何と、これが一杯100円でした。

山田錦まつり2014(3)-5

野菜がゴロゴロ入った吉川風ヘルシーカレー300円。吉川農家が心を尽くした料理ばかり。都会で開催されるグルメイベントに比べ、農家主催だから質実剛健この上無し。遥々行く価値アリ。


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