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2019-10

秋サンマ丼@神戸中央市場 駅前六甲道店

11月6日良い天気。先週のこと、駅前六甲道店のメニューにサンマ丼を発見。すかさず今季初めての新鮮サンマ丼を賞味した。そして本日も。サンマ、鯖、鰯、鰺といった青魚は傷みが早く、昔は生で食す機会が少なかった。流通とチルドが進んだお蔭か、結構口に出来るようになった。

秋サンマ丼@神戸中央市場 駅前六甲道店

喰わず嫌いで青魚を食べない人もいるけど、私は鯛や鮃の刺身よりサンマや鰺の刺身が好き。白身魚より滋味があって、口の中で美味い脂がトロけてくる。しかも庶民の味方的な価格。

只、旬には限りがあるので、多分来週ぐらいでメニューから消えるかも。後一回はパクつきたい。


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