2017-04

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田舎蕎麦の山形田@中央区銀座3丁目

その蕎麦屋、銀座のド真ん中にありますが、江戸蕎麦の粋なお洒落っ気はお世辞にもあるとは言えない。鄙びたローカル駅近くの商店街に軒を並べる居酒屋の雰囲気かも。今日も男たちがやって来て、地酒を飲み、地鶏蕎麦を食らう。この味を知らぬ都会者たちは可哀想。

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